영국 최고의 레스토랑은 Cumbria입니다

영국에서는 1951 년 이래로“Good Food Guide”는 최고의 요리 연설을 찾는 후견인들을위한 곳이었습니다.

올해 세 차례 연속 가이드의 전문가들은 만장일치로 영국 북서부의 컴 브리아 카운티에있는 L' Enclume을 영국 최고의 요리 목적지로 판단했습니다.

전설적인 가이드의 인스펙터들은 사이먼 로건 셰프가 카르텔 마을에있는 그의 식당에서 무엇을 제공하고 있는지에 의해 날아 갔다.

셰프는 정원에있는 농산물에서 영감을 얻어 자신의 식당에서 유기농 요리를 제공합니다. 식당이있는 건물은 전통적인 영국 시골을 완벽하게 표현한 석재로 만들어졌으며 그 뒤에 5 헥타르의 농장이 있습니다.

사이먼 로건 (위 사진)은 미국에서 가장 찬사를받는 요리사 중 하나이며 런던에 위치한 다른 주소는 순위에서 12 위를 차지했습니다. 그 식당은 Claridge 's에서 Fera라고 불립니다.

고든 램지 2 위

음식 텔레비전 메인 스테이 고든 램지 (Gordon Ramsay)도 연단에 올라 TV 경력이 비평가들을 기쁘게하는 능력을 떨어 뜨리지 않았다는 것을 증명하고있다. 스코틀랜드의 요리사는 작년부터 한 자리 위로 올라온 그의 유명한 런던 식당에서은을 먹었습니다.

헤스톤 블루 멘탈 Fat Duck은 올해 목록을 작성하지 않았습니다. .

그러나 이것은 버크셔 (Berkshire)의 브레이 (Bray)에 위치한 요리 헤비급 레스토랑이 가이드 관리자 투어 중에 개조 공사를 마쳤 기 때문입니다. 유명한 주소는 9 월에 다시 열립니다.

올해“Good Food Guide”에는 또한 프랑스 셰프 인 Michel Roux가 이미 Michelin에 의해 별 2 개를 부여받은 런던 Mayfair 지역의 Gavroche (13 일)와 같은 스테이플이 포함되어 있습니다.

그의 아들 인 알랭 루 (Alain Roux)는 브레이 (Bray)에 위치한 워터 사이드 인 (Waterside Inn)을 책임지고 있으며, 2010 년 프랑스 외곽에서 25 년 동안 미슐랭 별 3 개를 유지 한 최초의 식당이되었으며“Good Food Guide”순위 (22 위)에 정기적으로 있습니다. 2016 년과 지난해 23 일).

전체 순위에는 영국 최고의 50 곳의 레스토랑이 있습니다.

안내서에 설명 된 주소에는 1,200 개 이상의 의견이 수반되어 있으며, 이미 사전 주문이 가능합니다.

1 L' Enclume, 쿰 브리아 (10)
2 Restaurant Gordon Ramsay, 런던 (10)
3 Pollen Street Social, 런던 (9)
4 레스토랑 나단 아웃로, 콘월 (9)
5 히비스커스, 런던 (9)
6 Restaurant Sat Bains, 노팅엄 셔 (9)
7 미드 썸머 하우스, 케임브리지 셔 (8)
8 The Ledbury, 런던 (8)
9 프레이시, 머지 사이드 (8)
글로스터 셔, Le Champignon Sauvage 10 개 (8)
11 런던 스퀘어 (8)
12 런던의 Claridges의 Fera (8)
13 르 가브 로슈, 런던 (8)
14 Tayside 글렌 이글스의 Andrew Fairlie (8)
15 마커스, 런던 (8)
16 Le Manoir aux Quat'Saisons, 옥스퍼드 셔 주 (8)
17 프랑스 맨체스터 (8)
18 버크셔 Cliveden의 André Garrett (8)
19 윌리 셔 식당, Whatley Manor (8)
20 에딘버러 키친 (7)
21 저지, 보헤미아 (7)
22 워터 사이드 인, 버크셔 (7)
23 버킹엄 셔 아티 초크 (7)
24 레스토랑 제임스 소 메린, 글래 모간 (7)
25 런던 도체스터의 알랭 뒤 카스 (7)
Heston Blumenthal, London의 저녁 식사 (7)
27 콘월 6 호의 Paul Ainsworth (7)
28 카사 미아, 브리스톨 (7)
29 애덤스, 버밍엄 (7)
30 Restaurant Martin Wishart, 에든버러 (7)
31 피에르 테레, 런던 (7)
32 레스토랑 스토리, 런던 (7)
33 무라노, 런던 (7)
포위 이니 쉬르 홀 34 개 (7)
35 스케치, 런던 (7)
36 포 랑스 랜 랑드 홀 (7)
37 헤돈, 런던 (7)
38 러틀 랜드 햄 블턴 홀 (7)
39 이탄 인, 파이프 (7)
40 지 들리 파크, 데본 (7)
41 더비셔 피셔의 Baslow Hall (7)
Lancashire Wiswell에서 42 프리메이슨 (7)
43 버킹엄 셔의 손과 꽃 (6)
44 Yorke Arms, 램스 길, 요크셔 (6)
45 런던 유제품 (6)
옥스 46 화
47 더비 사냥, 더럼 (6)
48 Lake Road Kitchen, 컴 브리아 (6)
49 켄트 스포츠맨 (6)
50 랭커 셔 노스 코트 (6)