미쉐린 스타를 얻은 후 상하이 식당
상하이 식당은 미쉐린 가이드의 첫 번째 중국 본에서 탐욕스러운 별을받은 후 하루 만에 문을 닫았습니다.
미슐랭 스타를 수상한 26 개 레스토랑 중 하나 인 타이 안 테이블 (Taian Table)은 목요일“내부 구조 조정으로 인해”“정지 된”사업이라고 정문에 밝혔다.
레스토랑 웹 사이트에 따르면 상하이 시내의 5 층짜리 주거 건물 1 층에 별표가 표시된 식당은 그릴 요리와 스테판 스틸러의 훈제 사탕무에 이르기까지 서양식 요리를 제공합니다.
미슐랭의 설명에 따르면“우아한 식당”에는“매월 바뀌고 훌륭한 재료와 영리한 요리법을 잘 활용하는”메뉴가 있습니다. 4 월에 개업했습니다.
신민 이브닝 뉴스는 금요일 현지인 공무원이 적절한 면허 부족으로 식당을 폐쇄하라는 명령을 내렸다.
식당 위에 사는 주민들은 AFP에 주방 연기와 소음으로 인해 정상적인 생활이 중단되고 현지 규제 기관에 식당을 폐쇄하도록 청원했습니다.
“스테레오 서브 우퍼가 진동하면서 항상 소음이 발생합니다. 우리가 살고있는 곳은 너무 덥지 만 창문을 열 수 없습니다.”라고 건물의 2 층에 사는 장 푸전은 말했습니다. 미쉐린은 수요일에 중국 최초의 팡파르 가이드를 시작했습니다.
1 세기 전에 프랑스에서 처음으로 자동차 여행을 홍보하기 위해 발간 된이 안내서는 이제 28 개국을 커버하고 브라질, 버마어, 케이준, 페루 및 티베트어 등 다양한 요리를 선보입니다.
요리 성경이 인정한 식당은 홍콩의 Tim Ho Wan과 대만의 Din Tai Fung이 국제적인 프랜차이즈로 바뀌면서 명망있는 상을 사용하여 대기업을 세웠습니다.
식당에 대한 원래 아이디어는“친구를 즐겁게하기 위해 작은 장소를 짓고 새로운 음식을 만들기 위해 식도락가와 요리사 친구들을 사귀는 것”이라고 Taian Table은 성명에서“우리는 의도적으로 위반하지 않을 계획이 없다”고 말했다. 어떤 규칙.”
이 회사는 새 주소로 이전 한 후 "오후 몇 주 동안 좌석을 이미 예약 한 모든 손님에게 사과드립니다"라고 덧붙인 후 다시 개방 할 계획이라고 밝혔다.
중국의 미쉐린은 즉시 의견 요청에 응답하지 않았다.
