태국에서 발견 된 새로운 송로 버섯 종
과학자들이 이탈리아의 버려진 동굴 깊이에서 세계에서 가장 오래된 와인이 무엇인지에 대한 획기적인 발견을 한 것은 거의 일주일 전이었습니다. 이제 지구 반대편에있는 연구자들은 음식 세계의 얼굴을 변화시키려는 자신의 발견을 파헤 쳤습니다. 2017 년 9 월 7 일, 태국 치앙마이 대학교에서 발표 한 연구 보고서에 따르면, 두 개의 새로운 유형의 송로 버섯이 나라의 최북단에서 발굴되었습니다
새로운 발견의 연구자 중 하나 인 자 투롱 캄라 (Jaturong Khamla)는“우리는 그들의 DNA와 물리적 인 모습에서 모두 트러플을 확인했다. 새로운 종 중 하나는 2014 년에 발견 된 흰색의 송로 버섯이며, 다른 종은 1 년 후 발견 된 흰색 외관의 갈색 외관을 가지고 있습니다. 이 종에는 각각 "tuber thailanddicum"과 "tuber lannaense"라는 이름이 붙어 있습니다.
2017 년에 Khamla의 팀은 또 다른 유형의 흰 송로 버섯 인“tuber magnatum”을 발견했습니다.이 종은 이탈리아에서 많이 찾는 종입니다.
그러나 그 결과는 사랑하는 흰 송로 버섯의 카본 카피가 아닙니다. Khamla는“흰 송로 버섯 (thailanddicum)은 이탈리아 송로 버섯과 비슷하지만 약간의 냄새가 있고 더 작습니다.
발견은 태국 북서부의 수텝 산 주변의 국립 공원에서 이루어졌다. 태국의 다른 산악 지대와 달리 태국의 산악 북쪽은 송곳니가 번성 할 수있는 더 시원하고 습한 날씨를 봅니다. Khamla와 그의 팀은 지난 18 년 동안 새로운 버섯 종을 확인한 곰팡이 전문가입니다. 그러나 그들은 이전에 송로 버섯과 같은 것을 본 적이 없습니다. "이것들은 열대 기후에서 처음 발견되는 트러플입니다"라고 공식 보도 자료가 발표되었습니다. 확실히 동남아에게는 처음입니다.
