세계에서 가장 비싼 크리스마스 저녁
제 1 차 세계 대전 이전의 샴페인 한 병인 50 캐럿 금박에 싸인 희귀 품종 칠면조는 세계에서 가장 비싼 크리스마스 저녁 식사로 묘사되는 식사의 일부입니다.
현재 존 솔트 (John Salt)의 수석 요리사 인 런던 셰프 벤 스팔딩 (Ben Spalding)은 125,000 파운드 (155,000 파운드)를 위해 세계에서 가장 희귀하고 가장 비싼 재료로 구성된 4 인을위한 크리스마스 저녁 식사를 준비 할 것이다.
화려한 식사에 들어가기 전에 다이너들은 다이아몬드 스터드 플루트로 37,000 파운드의 Piper-Heidsieck Champagne 1907의 아페리티프를 마시 며 휴일을 맞이합니다.
4 코스 식사는 150 년 된 발사믹 식초와 Pata Negra Ibérico jamón으로 준비된 새 둥지와 Almas 캐비아로 열립니다.
그런 다음 식당에서는 중국에서 온 세계에서 가장 비싼 멜론 인 Yubari King을 통째로 흰 송로 버섯과 사프란과 함께 먹습니다.
그러나 식사의 대표작은 와규 쇠고기 필레와 하트가 들어간 희귀 품종 칠면조의 도딘입니다. 50 캐럿 금박으로 싸서 Akbari 피스타치오가 뿌려져 있습니다.
세계에서 가장 비싼 커피 원두 인 코피 루왁 (Kopi Luwak)은 일본 홋카이도 섬에서 자라는 씨없는 과일 인 덴 스케 수박과 함께 제공되는 디저트 코스를 구성합니다. 우간다 바닐라 플레이트.
한편 Spalding은 자신의 수수료의 80 %를 Cancer Research UK 및 Hospitality Action에 기부 할 예정입니다. 이 행사는 VeryRirstTo.com에서 주최하며 고급스러운 고급 제품과 경험을 회원에게 제공하는 서비스입니다.
메뉴:
샤프너 : 디바 칵테일 및 파이퍼 -Heidsieck 1907 샴페인
새의 둥지 & Almas Caviar 150 년 된 발사믹 및 Pata Negra Ibérico jamón
1949 Cheval Blanc 제공
poulet de bresse juice & Sargol saffron stock, Yubari King melon에 데친 전체 흰색 알바 트뤼플
1988 년 Coche-Dury Corton-Charlemagne와 함께 제공
희귀 품종 칠면조의 와규 쇠고기 필레와 하트, 50 캐럿 금박, Périgord 송로 버섯 및 Akbari 피스타치오
1959 년 La Tache와 함께 제공
희귀 덴 스케 수박을 곁들인 코피 루왁 & 아메 데 프리미엄 초콜릿
1976 년 Chateau d' Yquem 제공
식사에 사용되는 주요 재료 :
디바 보드카 – £ 2,000
Piper-Heidsieck 1907 샴페인 – £ 37,000
드라이 아이스 – £ 180
Pata Negra Ibérico jamón – £ 600
새의 둥지 – £ 100
알 마스 캐비아 – £ 5,000
150 세 발사믹 – £ 1,030
전체 화이트 알바 트뤼플 – £ 3,500
Poulet de bresse 재고 – £ 2,500
사프란 재고 – £ 500
유바리 킹 멜론 – £ 2,500
희귀 품종 칠면조의 도딘 – £ 500
와규 쇠고기 – £ 4,500
금박 – £ 6,000
페리 고트 트뤼플 – £ 900
Akbari 피스타치오 – £ 5,000
코피 루왁 – £ 3,000
아메 데 초콜릿 – £ 150
덴 스케 수박 – £ 2,600
골드 우간다 바닐라 플레이트 – £ 1,500
1949 Cheval Blanc – £ 4,680
1988 Coche-Dury Corton-Charlemagne – £ 1,390
1959 년 La Tache – £ 5,400
1976 Chateau d' Yquem – £ 990
