최고의 레스토랑 라틴 아메리카 : 페루 중부
Virgilio Martinez의 중앙 레스토랑 인 Lima의 페루 레스토랑은 3 년 연속 라틴 아메리카의 50 대 최고 레스토랑으로 선정 된 라틴 아메리카 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다.
Central은 재료가 발견되는 고도에 따라 요리가 고유 한 메뉴를 제공하며, 해발 20 미터에서 해발 4,100 미터에 이릅니다. 식사 경험을 통해 다이너는 페루의 수직 투어로 이동합니다.
접시 "마린 토양"(해발 20 미터 아래에 표시)은 조개, 페 피노 멜론, 달콤한 레몬의 메들리가 특징입니다. 한편,“Aija High Mountain”(해발 4,100으로 표시되어 있음)의 반대편에있는 안데스 산맥의 개념은 huacatay 성분,“호박 꽃잎과 모라 야”로 이루어져 있습니다.
페루 리마의 Central Restaurant에서“Green Highlands”© Central
브라질, 페루 및 아르헨티나는 상위 50 개 목록에 가장 많은 수의 레스토랑이 있으며 9 개의 주소가 있습니다. 파나마와 파라과이 또한 마이 토 (36)와 칼라 다 가스트로 (47)에 각각 50 위 (1 년차)를 기록했습니다.
Mexico CIty에서 열린 시상식은 Enrique Olvera의 Mexico City 레스토랑 Pujol을 최초의 Art of Hospitality Award로 수상했습니다. Chef 's Choice상은 멕시코 몬테레이에있는 Pangea의 Guillermo Gonzalez Beristain에게 수여되었습니다. 이 순위는 라틴 아메리카 50 대 최고 레스토랑 아카데미 252 명의 투표를 기준으로합니다.
다음은 라틴 아메리카의 50 대 최고의 레스토랑 목록에서 상위 10 개 레스토랑입니다.
