팝업 오리엔트 익스프레스 음식 치료

우리는 오리엔트 익스프레스가 2009 년에 서비스에 제동을 걸었을 때 그 당시 금융 혼란의 또 다른 희생자를 기억했습니다. 오늘날 금융 및 상품은 훨씬 더 큰 불확실성에 직면하고 있으며 전설적인 열차 서비스의 스펙터는 칸, 파리 및 보르도의 역으로 ​​철수하고 있습니다. AFP는이 환생이 미슐랭 스타 3 인 요리사 Yannick Alléno의 팝업 레스토랑 인 La Table Orient Express와 같은 일시적인 조치이므로 '관찰자'라고보고했다. 이 서비스는 5 월 3 일에서 7 월 30 일 사이에 방송 될 예정이므로 칸 국제 영화제에 맞춰 정시에 제공됩니다.

아가사 크리스티의 불멸 동양 특급 살인,이 가장 호화로운 열차는 올 여름 서비스로 돌아 오는 것을 괴롭 히고 있습니다. 오리엔탈의 관문으로 승객을 데려가지는 않지만 유명한 블루 풀만 마차는 미식가를 위해 특별히 음식을 제공 할 것이기 때문에 특히 미식가들 사이에서 많은 향수와 열정을 불러 일으킬 것입니다.

승객들은 5 월 3 일과 7 월 30 일부터 38 석 오리엔트 익스프레스 다이닝 체험을하실 수 있으며 1920 년대 열차의 전성기 장식 기간 동안 미식가 식사를 즐길 수 있습니다. 이 특별한 서비스는 3 시간 동안 식사를하며, 풍경이 지나갈 때 요리사 Alléno의 다양한 요리를 제공합니다.

La Table Orient Express는 5 월 2 일부터 28 일까지 칸 국제 영화제와 함께 프랑스 리비에라에서 요리 여행을 시작할 예정입니다.

장미 꽃잎, 푸 아그라, 헤이즐넛 가루가 들어간 카나페와 벨뷰 랍스터 콘 소메를 드실 수 있습니다. 그런 다음 선원이 와서 바닷물 코트 부용과 엘더 플라워 튀김으로 요리 한 현대 모조품 드 Loctudy langoustine을 약속합니다. 메인은 Pascal Cosnet poularde de Mayenne 암탉으로이란의 검은 석회, 계피 및 카 다몬으로 양념 된 우유에 데친 후 고수풀과 술탄 아를 곁들인 세밀한 양질의 거친 밀가루와 함께 제공됩니다.

디저트는 파리의 프린스 드 갈 레스 (Prince de Galles) 고급 호텔의 전 생과자 요리사 인 얀 쿠 브루 (Yann Couvreur)의 작품이며 곧 자신의 부티크를 열 것으로 예상됩니다. 디저트의 젊은 주인은 바닐라 휘핑 크림과 함께 제공되는 Gariguette 딸기와 민트로 머랭 둥지를 준비합니다. 식사 비용은 1 인당 € 530 (약 $ 602)이며, 각 접시에 특별히 선택된 와인에 대해 € 60 (약 $ 68)이 추가됩니다. 표는 www.orient-express.com에서 온라인으로 예약 할 수 있습니다.

La Table Orient Express는 6 월 1 일부터 7 월 16 일까지 파리 (Gare de l' Est)에 도착하여 7 월 20 일부터 30 일까지 보르도로 향합니다.