브뤼셀 항공, 미쉐린 스타 셰프 채용

다음 주부터 벨기에 항공사의 승객은 현대 벨기에 요리법에서 최고의 이름 중 하나 인 트리플 미슐랭 스타 셰프 게르트 반 헤케 (Gerert Van Hecke)가 만든 식사를 맛볼 수 있습니다.

30 년 이상 브뤼헤 (Bruges) 레스토랑 De Karmeliet를 감리 한 셰프는 훈제 담 뱀장어, 타라곤 요거트 소스, 으깬 회향으로 스타터를 준비했습니다.

이 첫 번째 코스에는 고구마와 찐 눈 완두콩을 곁들인“브 뤼크 스타일 새우”요리가 이어집니다. 플랑드르 맥주와 치즈가 식사와 함께 제공됩니다.

이 메뉴는 아프리카 또는 미국의 목적지를 위해 브뤼셀에서 출발하는 장거리 항공편의 비즈니스 클래스 승객에게 제공됩니다.

Geert Van Hecke와의 공동 작업은 브뤼셀 항공의 "벨기에 스타 셰프 (Belgian Star Chefs)"이니셔티브에서 최초의 일련의 제휴입니다. 4 ~ 5 개월마다 회사는 다른 유명 요리사를 초대하여 계절별 지역 재료를 기반으로 한 미식가 요리로 비즈니스 클래스 메뉴를 갱신 할 것입니다.