이탈리아에서 발견 된 세계에서 가장 오래된 와인

와인을 프랑스와 연관시키는 것은 사실상 제 2의 성격이지만, 연구팀은 이탈리아를 세계 최고급 알코올 음료로 인정한 증거를 발견했을 수도 있습니다. 타르타르산 (포도의 1 차 산)으로 밝혀진 테라코타 용기는 아그 리젠 토 근처 크로 니오 산의 동굴에서 발견되었습니다.

항아리와 그 내용물은 동굴 덕분에 완벽하게 보존되었습니다.이 동굴은 고대 신들에게 헌물을 바친 성지였습니다. 그런 다음 연구원들은 획기적인 발견을 위해 몇 가지 분석 기술을 사용하여 항아리의 잔류 물을 연구했습니다.

카타니아 대학교의 화학자 엔리코 그레코 (Enrico Greco)는“고기 나 기름에서 나오는 지방 잔여 물을 배제하고 포도 씨나 껍질이 없어 발효 포도에서 나온 것이라고 결론지었습니다.

다음 단계는 고고학자들이 도자기를 근처의 꽃병과 비교하여 잔류 물이 얼마나 오래되었는지를 결정하는 것이 었습니다. 발효 된 포도는 기원전 4 천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 기원전 포도 재배의 첫 흔적이 이탈리아에서 기록되기 약 3,000 년 전입니다.

연구 결과에 따르면 과학자들은 세계에서 가장 오래된 와인을 발견했지만 아직 라벨 사용을 꺼려하고 있습니다. 그레코는“아르메니아에서도 같은시기에 발견이 있었지만 포도가 아닌 석류 발효로 생산 된 음료 인 것 같다”고 말했다. "중국에는 쌀 발효의 징후가 더 오래되었습니다."

이탈리아서 6천 년 전 포도발효 흔적 발견 / YTN (월 2024).