싱가포르 미쉐린 스타 호커, 확장 계약 추구

7 월에 미슐랭 스타 1 개를 수상한 싱가포르 푸드 호커는 최소 1,47 백만 달러의 국제 확장 계약을 모색하고 있습니다.

간장 찐 닭고기 쌀로 유명한 말레이시아 출신의 찬 혼 멩 (Chan Hon Meng)은 월요일 AFP에“KFC와 같은”국제 프랜차이즈가 될 수있는 파트너를 원한다고 AFP에 말했다.

그는 홍콩의 Tim Ho Wan 및 대만의 Din Tai Fung과 같은 아시아 브랜드를 하나의 스타로 수상했습니다.

Chan이 스타를 수상한 이래로 몇몇 투자자들은 확장 계획을 가지고 그에게 접근했습니다. 그러나 Chan은 해외 운영 경험이 부족하거나 조건을 충족 할 수 없기 때문에 거절했다고 말했다.

“적어도 회사 지분이 일치하지 않으면 2 백만 달러 (S $)의 대금을받을 수 있기를 바랍니다. 브랜드가 해외 시장에 진출하기를 원하고 KFC와 같은 프랜차이즈처럼 운영되기를 원합니다.”라고 그는 말했습니다.

Chan은 현재 주식 옵션을 포함한 관대 한 조건을 제공 한 세계적인 식음료 회사와 대화 중이라고 말했다. 그는 그 이름을 밝히기를 거부했다.

Chan은 싱가포르 최초의 싱가폴 에디션을 출시했을 때 미쉐린 가이드에 의해 하나의 스타를 수여받은 두 명의 호커 중 하나가되면서 헤드 라인을 만들었습니다.

치킨 라이스 한 접시 (가장 기본적으로 쌀이 들어간 닭고기)는 2.5 달러 (1.80 달러)에 불과하여 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 요리 중 하나입니다.

수상 이후 싱가포르 차이나 타운의 멍청한 푸드 코트에서 찬의 실속은 식당이 3 시간을 기다리는 긴 줄을 보았습니다.

그의 명성에는 명성이 들었습니다.

“그들 대부분은 관광객입니다. 누가 많은 사람이 식사를 위해 3 시간 동안 기다릴 수 있기 때문에 더 이상 닭고기를 먹지 않습니까?”