미국에서 미슐랭 스타 레스토랑 : 캘리포니아에서 뉴욕에 이르기까지 미국에서 먹기 가장 좋은 곳으로의 미식가 로드맵

시카고의 그레이스 레스토랑 (사진 제공 : 그레이스 페이스 북)

고급 요리와 관련하여 미슐랭 스타라는 진정한 품질 마크는 단 하나뿐입니다. 이 식당 인증의 최고점은 미국에서 169 명으로 최고 수준의 식당에게만 수여됩니다. 당신이 그들 모두를 방문하고 싶다면 어떻게해야합니까? 얼마나 멀리 여행해야합니까? 그리고 미슐랭 스타 레스토랑이 가장 많은 도시는 어디입니까? 데이터 과학자 Randal Olson이 만든 알고리즘을 사용하여 여행 사이트 Orbitz는 전국의 모든 미쉐린 별표 레스토랑의 위치를 ​​플롯하여 최고의 식당의 위치와 가장 짧은 경로를 안내합니다.

Michelin Star Spangled Road Trip, Orbitz의지도

노선의 하이라이트

마일리지를 줄이려는 경우 가장 효율적인 시작 위치는 쉼표 서해안에. 이 레스토랑은 2 개의 미슐랭 스타 (창조자 인 Edouard와 André Michelin의 말에 따르면 '우수한 요리, 우회 가치')를 자랑하며, 8 가지 코스 메뉴로 유명합니다. .

캘리포니아를 떠나기 전에 방문해야합니다 스시 요시즈미 – 주인 인 요시즈미 아키라 (Akira Yoshizumi)의 이름을 따서 해산물 요리를 선택하는 것으로 유명한이 식당의 'omakase'메뉴 (번역 : '나는 당신에게 맡길 것입니다')는 주인이 직접 제공하며 매일 변경됩니다. 풍부한 오징어, 문어 및 게에 간단하고 가벼운 감칠맛 요리.

동쪽으로 이동하면 꼭 방문해야 할 곳은 은혜 일리노이에서 (사진). 시카고에서 유일하게 별표 3 개를받은 레스토랑에는 브로콜리와 헤이즐넛이 포함 된 브로콜리, 초콜릿 및 자몽 디저트와 같은 더 현대적인 아이디어와 함께 전통적인 고기 요리와 함께 모든 취향에 맞는 다양한 메뉴가 있습니다.

워싱턴 DC의 미니 바 (사진 제공 : Minibar Facebook)

워싱턴에 도착하면 미니 바 모험에서 –이 시설은 '예술과 과학을 결합하여 상상적이고 진보적 인 시음 메뉴를 제공하는'아방가르드 요리 연구 '라고 설명합니다. Minibar는 결과와 함께 단어를 뒷받침합니다. Pizza Margarita는 기본 제품이지만 푸 아그라 아이스크림으로 가득 찬 목욕 장난감 인 '고무 오리'를 만나기 전까지는 요리가 점점 더 왼쪽으로 나옵니다.

수도의 다른 곳에 파인애플 & 진주 멕시코의 쇠고기 갈비뼈에는 일본식 아스파라거스 오코노미 야키가 곁들여지며 프랑스 버섯 듀셀도 제공됩니다. 레스토랑 소유자 인 Aaron Silverman은 워싱턴에있는 미슐랭 별표로 지정된 또 다른 위치를 소유하고 있습니다. 로즈 럭셔리 바두 반 카레와 초콜릿 무스, 코코넛 아이스크림, 옥수수 크림 브 û 레를 포함한 군침이 도는 디저트를 포함한 고급 요리를 선보입니다.

뉴욕에있는 Eric Ripert의 Le Bernardin 식당 (사진 제공 : Le Bernardin Facebook)

원정대가 뉴욕에서 3,400 마일 이상이되면 크레센도에 도착하는 즐거움을 발견 할 수 있습니다. 빅 애플은 77 개의 별표 레스토랑이있는 미슐랭 스타의 수도입니다. 에릭 익은 르트 르 Bernardin 뉴욕에 위치한 5 성급 3 성급 호텔 중 하나이며 랍스터, 캐비어 및 랑구 스틴이 특징 인 최고의 생선 메뉴가 있습니다. 브루클린 요금에 요리사의 테이블 주방을 중심으로 한 3 성급 식당 인 셰사 라미레즈 (Cesar Ramirez)는 일본 요리와 프랑스 기술이 어우러져 독특한 시식 경험을 선사합니다. 마지막으로, 당신은 높은 여행을 끝낼 수 있습니다 히로 히사 –이 소박한 일식 레스토랑은 간단한 음식을 잘 먹으며 스시 메뉴는 식욕을 만족시킵니다.

그래서 당신은 그것을 가지고 있습니다 – 하루에 한 식당을 방문하더라도 3,426 마일을 커버하고 5 개월이 걸리는이 미슐랭 별표를받은 미국 식당에 대한이 편리한 안내서는 일생의 미식 여행을 계획하는 모든 사람들에게 완벽한 반주입니다. 즐거운 식사!