노마의 최종석 매진

코펜하겐의 미슐랭 스타 노마 레스토랑에서 식사를 할 수있는 마지막 기회가 왔다가 사라졌습니다.

덴마크 요리사 인 René Redzepi가 이끄는 Noma는 세계 50 대 최고의 레스토랑 상을 주최하여 4 번의 세계 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다.

2016 년 11 월부터 2017 년 2 월 사이의 최종 좌석 예약은 CET 오전 10시 월요일에 시작되었습니다. 당연히, 모든 좌석은 몇 시간 안에 예약되었습니다. 식당이 문을 닫기 전에 여전히 자리에 앉기를 원하는 사람들은 막판 취소가있을 경우 기회를 잡고 대기자 명단에 이름을 추가 할 수 있습니다.

Noma의 격렬한 수요는 Ferran Adrià의 식당 elBulli의 좌석 수요를 연상케합니다. 2011 년에 다시 인기를 얻은 최고점에서 문을 닫았습니다. Redzepi 자신은 실제로 elBulli 동문이었습니다.

한편, 원래 Noma에서 식사를 할 수있는 마지막 기회 일지 모르지만 Redzepi의 요리를 맛볼 수있는 마지막 기회는 아닙니다.

노마의 다음 반복은 지난 1 년 동안 진행되었으며 해산물, 식물, 겨울철 육류 및 삼림 음식 등 3 가지 음식 시즌 후에 주제가 될 농장 대 도시 레스토랑을 열 계획입니다.