엘 불리를 일시적으로 폐쇄하는 페란 아드리아

분자 미식가 인 Maven Ferran Adria는 2012 년과 2013 년에 유명한 카탈로니아 식당 인 El Bulli를 닫을 것이라고 발표했습니다.

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“El Bulli는 문을 닫지 않습니다. 나는 2014 년이 어떻게 될지 결정할 시간이 필요합니다. . . 다시 돌아 오면 같지 않습니다.

Adria는 개인적인 문제와 피로로 스페인 식당을 폐쇄하기로 한 결정을 비난했습니다.

"창의력을 발휘하면서 하루 15 시간 일하는 것은 엄청난 스트레스입니다." 그는 말했다.

El Bulli는 2011 년까지 문을 닫기 전에 개장합니다. – 연중 6 개월 동안 밤에는 50 명의 머리 만 앉습니다.

한편 El Bulli의 Adria와 긴밀히 협력 한 셰프 Adam Melonas는 뉴욕에 60 석 규모의 식당을 열 계획을 발표했습니다.