미쉐린 가이드 2017 : 리오와 상파울루 최고의 레스토랑 공개

미슐랭은 3 년 연속 브라질의 두 도시인 리우데 자네이루와 상파울루에서 최고의 레스토랑을 선정했습니다. “2017 Michelin Rio & Sao Paulo Guide”에는 19 개의 별표 레스토랑이 있습니다. 이 안내서는 이제 모든 다운로드 플랫폼 (IOS 및 Android)과 하드 카피 (영어 및 포르투갈어)로 제공됩니다.

올해는 19 개의 식당, 3 개의 새로운 별을 포함하여 1 개의 별이있는 18 개의 식당, 2 개의 별이있는 1 개의 식당 만 포함합니다. 전자는 Alex Atala의“D.O.M.”으로, 2 성급“우회 우위를 차지한”명칭을 획득 할 수있는 유일한 레스토랑입니다.이 레스토랑은 2015 년 가이드가 데뷔 한 이래로 레스토랑의 특징입니다.

올해 1 개의 스타로 단장 한 3 개의 새로운 레스토랑은 다음과 같습니다. 리우데 자네이루의 Museu de Arte Moderna에 위치한 현대식 "Laguiole"; 미디어 셰프 Felipe Bronze가 운영하는 현대적인 브라질 요리 허브 인 Oro; 마지막으로, 상파울루의“피치”, 파울로 피치 (Pier Paolo Picchi) 셰프는“창의력을 느끼지 않으면서도 농산물, 맛 및 전통을 존중하는 이탈리아 요리”를 제공합니다.

마지막 컷에는 8 개의 새로운 식당을 포함하여 33 개의 Bib Gourmand 레스토랑이 포함되어 있으며 최대 90 RS에 대한 완전한 메뉴를 제공하기 때문에 우수한 가격 대비 훌륭한 가치로 선정되었습니다. 리우데 자네이루에서는“Bottrot del Vino”가“Bistrot de Paris”,“A Casa do Porco”,“Niaya”,“La Peruana Cevicheria”,“Più”,“Tanit”및 상파울루에있는“톤 톤”.

자세한 내용은 Michelin을 방문하십시오.