Joel Robuchon, 보르도에 다음 레스토랑 오픈

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내년 여름, Joel Robuchon은 와인 보르 나드 Bernard Magrez와 제휴하여 프랑스 보르도에 미식 레스토랑과 호텔을 개장합니다.

미쉐린 스타 수는 무려 28 명에 달하는 셰프가“L' ​​Hôtel de Bernard Magrez – Joël Robuchon Restaurant”의 미래 주택을위한 부동산 개발 계약에 서명했습니다.

고급 관광객을 유치하기 위해이 시설에는 6 개의 스위트 룸, 약 50 개의 테이블이있는 미식 레스토랑 및보다 편안하고 저렴한 "라운지"공간이 있으며 메인 코스를 위해 € 35에서 € 40 사이를 지불 할 수 있습니다. 와인 한 잔.

세계에서 가장 유명한 와인 수도 중 하나 인 와인 마나 드 버나드 마그 레즈 (Bernard Magrez)의 참여를 고려할 때,이 레스토랑은 숭고한 음식과 와인 페어링에서 주목을받을 것입니다.

보르도 지역의 Magrez가 소유하고있는 4 개의 와인 단지는 Château Pape Clément, Château La Tour Carnet, Château Fombrauge 및 Le Clos Haut-Peyraguey와 같은 특별한 품질의 와인에 대한“그랜드 크루 클라세”라는 명칭을 지니고 있습니다.

“식당은 화려하지만 사치스러운식이 없을 것입니다. 하나는 집에서 느낄 것입니다. 30 명으로 구성된 직원이 근무하는 주방에서는 현지 '테리어'재료에 악센트를 두어 최고의 재료를 가져옵니다.”Joël Robuchon은 말합니다.

레스토랑은 미슐랭 등급 3 점을 획득하는 것을 목표로합니다. 현재 보르도 지역에는 탐욕스러운 3 성급 호텔이 없습니다.

호텔과 레스토랑은 Rue de Tivoli에 위치한 1900 개의 개인 저택으로, Bernard Magrez Cultural Institute의 본가 인 Château Labottière 맞은 편에 위치합니다.