Achatz, 마드리드에 Alinea 팝업 레스토랑 오픈

Grant Achatz는 요리 세계 투어를 시작한 최신 최고 요리사가되었으며, Michelin이 선정한 트리플 레스토랑 Alinea를 마드리드의 미식가 엘리트에게 데려 갈 계획입니다.

이 조치는 내년 1 월에 예정되어 있으며 전체 팝업을 위해 그의 팀 전체를 스페인 수도로 날아갈 예정입니다.

지금은 세부 사항이 희박합니다. Achatz는 2016 년 1 월 Alinea를 폐쇄하고 5 주 동안 팝업 레스토랑을 열 것입니다.

내년 마드리드에서 Achatz가 요리를하는 동안, 폐쇄 된 Alinea 레스토랑은 크게 변화 될 것입니다.

파인 다이닝 애호가들과의 인터뷰에서 Achatz는 새로운 Alinea에 대한 그의 비전에 대한 힌트를 얻었습니다. 여기에는 보완적인 향기, 음악, 가벼운 프로젝션 및 모바일 다이닝에서부터 손님이 한 방에서 다른 방으로 이동하여 다음 코스로 진행하는 모든 것이 포함됩니다. .

"우리는 우리 자신의 박물관이되고 싶지 않습니다. […]이 식당의지도 철학은 처음부터‘계속 가고 있습니다.’

마드리드의 Alinea 팝업에 대한 자세한 내용은 10 월 13 일에 발표 될 예정입니다.