고든 램지, 레스토랑 제국을 아시아로 확장

고든 RAMSAY는 그의 오프닝으로 시작할 아시아에 주요 확장 계획을 발표했다 홍콩 최초의 레스토랑 올 가을까지

아시아 진출은 고든 램지 그룹 (Gordon Ramsay Group)의 주요 확장으로, 이미 유럽, 미국 및 중동에 걸쳐 24 개의 레스토랑을 보유하고 있으며 총 7 개의 미슐랭 스타를 자랑합니다.

램지 (Ramsay)는 런던에 대응할 영국식 유럽식 간이 식당 브레드 스트리트 키친 (Bread Street Kitchen)의 전초 기지와 함께 홍콩에 첫 번째 식당 깃발을 심을 것입니다. 9 월에 문을 열 예정인이 사이트는 빈티지와 현대적인 가구를 혼합 한 창고 스타일의 디자인을 갖추고 있습니다.

그만큼 Bread Street Kitchen의 식품 철학 으깬 감자, 아티 초크, 소금에 절인 케이 퍼를 곁들인 구운 대구, 으깬 감자, 베이비 양파 및 오렌지 그레 몰라 타를 곁들인 매운 찐 양고기 생크와 같은 요리에 계절에 따른 현지 농산물을 사용하는 것입니다.

싱가폴과 마카오에 식당을 개설하는 협상도 진행 중입니다.

램지가 홍콩에 식당을 열면 이미 싱가포르에 식당이있는 제이미 올리버와 경쟁하며 올 여름 제이미 이탈리아의 홍콩 전초 기지를 열 준비가되어있다.