태국 음식 가이드 : 미쉐린 레드 가이드가 미소의 땅으로 나아갈 수있다

아시아 언론은 미쉐린이 연말에 태국 요리에 대한 최초의 가이드를 발표 할 수 있다고 보도했다. 태국 정부는 장기적으로 치앙마이에서 섬까지 모든 국가를 포괄하는 레드 가이드를 통해 미쉐린의 도착을 지원하기 위해 1 억 4,360 만 바트 예산을 승인 한 것으로 알려졌다. 이것은 태국의 활기찬 음식 장면에서 흥미로운 새로운 벤처를 의미합니다.

그러나 아시아 뉴스 매체에서는 미슐랭의 태국 어드벤처가 수도 방콕 전용 가이드부터 시작하여 여러 단계로 나올 수 있다고 제안합니다. 태국 관광청은이 프로젝트를 조직하는 일을 도와주는 역할을 수행하는 것으로 알려졌다.이 프로젝트는 연말까지 가이드가 될 수있다.

소문은 자연스럽게 많은 관심을 불러 일으켰습니다. 미쉐린 가이드는 9 년 동안 홍콩 / 마카오에있었습니다. 그러나 미쉐린은 최근 몇 년 동안 아시아에서 입지를 강화하고 있으며, 2016 년 11 월 싱가포르와 싱가포르의 첫 번째 에디션 가이드가 시작되었습니다.

생각할 거리

태국의 요리는 국제적으로 인정되지만 현재 레드 가이드 라인업이 없습니다. 또한 레드 가이드는 최근 싱가포르 판에서 길거리 음식에 대해 특히 열의를 보였습니다. 태국에서는 맛이 좋으며 길거리에서 음식을 즐길 수 있습니다. 길거리 구석에 배열 재료와 양념을 곁들인 소스를 선택하십시오.

호주의 요리사 데이비드 톰슨 (David Thompson)은 국제적으로 유명한 코모 메트로폴리탄 방콕 (Como Metropolitan Bangkok)에서 남미 레스토랑을 만들기 위해 태국의 미슐랭 스타가 필요하지 않았습니다. 또한 Mandarin Oriental Bangkok의 고급 Normandie 레스토랑에서 미식 요리를 제공하는 프랑스 요리사 Arnaud Dunand Sauthier는 태국 도시에서 프랑스 고급 요리를 선보입니다.

Gaggan Anand가 없으면 3 년 동안“아시아 최고의 50 대 레스토랑”목록을 차지하지 않으면이 목록은 완성되지 않을 것입니다. 실제로 주최측은 방콕시에서 각각의 새로운 아시아 판을 발표합니다.

미쉐린은 소문이 난 태국인 가이드에 대해서는 언급을 거부했지만 부엌에서와 같이 모든 좋은 물건은 기다리는 사람들에게옵니다.