샹그릴라 호텔 파리, 100 % 그린 이브닝 출시

샹그릴라 호텔 파리, 파리 궁궐 호텔 세계에서“100 % 녹색 저녁 식사”개최.

매월 첫째 주 목요일, La Bauhinia는 특별 5 코스 야채 중심 메뉴를 선보이며 호텔의 뛰어난 프랑스 시장 공급 업체 중 한 곳을 초대합니다.

샹그릴라 호텔 파리 셰프 크리스토프 모레 (Christophe Moret)는 2015 년 1 월 도착한 이래 자연 중심의 요리를 재배 해 왔습니다.

시장 정원사의 손자로서, 그는 맛과 즐거움을 희생시키지 않고 야채를 최전선에 놓은“Rooted in Nature”메뉴를 상상하는 것이 당연했습니다.

요리사는 그의 마음에 신선함, 현지, 투명, 윤리적 가치를 바탕으로 매주 목요일에 수프 허브로 채워진 수박으로 만든 토마토 블러디 메리와 스프링 롤과 같이 활기차고 복잡한 풍미로 가득한 다른 녹색 메뉴를 만들 것입니다 ; 아몬드 우유를 가진 카샤와 녹색 채소 En Cocotte; 보르 쉬 비네 그레트를 곁들인 장작 오븐과 두부 라비올리에 구운 순무와 붉은 사탕 무우; 딸기는 상그리아, 코코넛, 라임 셔벗으로 향기가납니다.

이 독특한 메뉴와 함께 Head Sommelier Cédric Maupoint는 바이오 다이내믹 농업, 특정 차, 커피 및 로스팅되지 않은 코코아 콩을 통해 생산 된 와인을 선택했습니다.

저녁을 더욱 향상시키기 위해 La Bauhinia는 자연에서 영감을 얻은 장식으로 변신하고 DJ는 축하 분위기를 조성합니다.

파리 샹그릴라 호텔의 녹색 만찬은 매월 첫째 목요일마다 제공됩니다. 5 코스 메뉴는 € 68입니다.

다가오는 날짜는7 월 9 일 목요일 9 월에서 12 월까지 매월 첫째 목요일