로카 : 홍콩 최고의 일식 레스토랑
로카에서 당신의 감각을 촉발 , 홍콩의 트렌디 한 레스토랑 맛있는 현대식 일본 요리를 제공합니다.
이것은 전형적인 일식 레스토랑이 아닙니다. Roka에서 여러 번 먹었고 매번 사랑했습니다! 나는 그것이 내가 방문한 최고의 레스토랑 중 하나라고 말해야하며 (홍콩에서) 많은 사람들을 방문했다고 생각합니다!
런던에서 대성공 로카는 현재 퍼시픽 플레이스 몰에 문을 열었습니다. 작년에 마카오의 베네 시안 마카오 리조트 호텔에서 로카 그룹의 인기가 높은 출시에 뒤이어 이어졌습니다.
식당의 보도 자료에 따르면 Roka에서 "ro"라는 단어는 난로를 의미합니다. 또는 모임 장소 "ka"는 따뜻하고 활기찬 분위기를 연출하는 불타는 불의 약자 :) 그리고 그것은 대부분의 메뉴가 중점을 두는 것입니다.
인테리어는 스튜디오 글 리트의 일본 디자이너 무라 마쓰 노리 요시 (Noriyoshi Muramatsu)가 지구, 불, 물, 공기의 4 가지 요소를 균형있게 스타일링했습니다.
식당은 따뜻한 주황색과 금색을 사용합니다. 세련되고 활기 차면서도 편안한 환경을 조성하기 위해 목재 바닥과 숯 벽과 같은 유기 물질이 풍부합니다.
가장 좋은 좌석은 식당 중앙에있는 거대한 일본 로바 타 그릴 주변의 나무 카운터 (거대한 단단한 나무 석판)에 있으며, 요리사가 음식을 준비하고 굽는 것을 볼 수 있습니다.
음식: ROKA Hong Kong의 주요 요리는 Robata 그릴에서 제공됩니다. Noriyoshi는 Robata를“미묘한 요리와 재료에 대한 존중의 조합”이라고 설명합니다.
거대한 메뉴는 고추 향신료가 들어간 양고기 커틀릿과 달콤한 된장으로 구운 검은 대구와 같은 유명 한국 음식을 포함하여 모든 사람에게 무언가를 보장합니다.
구운 랍스터는 참깨 소스를 곁들인 시금치 샐러드와 마찬가지로 믿을 수 없을만큼 신선했으며 가리비 만두는 훌륭했지만 무엇보다도 다양한 마키 롤, 특히 소프트 쉘 크랩과 연어 껍질 temaki (핸들 롤)였습니다.
새우와 검은 대구 만두와 같은 홍콩 특별 요리도 있습니다.
디저트는 하이라이트였습니다 – 반드시 먹어야 할 것은 유자 화강암이있는 자스민 순대입니다. 사소한 일, 크림, 스펀지, 얼음 등의 질감이 섞여 있습니다.
음료: 와인 메뉴는 풍부합니다. 500 개 이상의 병이 들어있는 지하실이 있습니다 (유리가 제공하는 25 가지 와인이지만 모두 시도하지는 않았습니다…).
광범위한 와인, 사케, 소주 및 주류 목록 외에도 구운 고기를 먹은 후에도 특히 건강하다고 느끼는 비 알코올성 클렌저가 있습니다.
가장 좋은 것은 Sutoro (배, 바나나, 으깬 스타 아니스, 오렌지 및 사과 주스의 블렌드)와 Yuko-Suko (유코, 알로에 베라, 시소, 민트, 레몬 및 소다의 블렌드)입니다.
와인이없는 가벼운 점심 또는 가벼운 저녁 식사는 다이아몬드가 아닌 약 30.00 달러 (저녁 식사의 경우 $ 50)이지만 비싼 음식과 술을 마시면 훨씬 더 비쌀 수 있습니다! 경고를 받았습니다… ^ _ ^
내가 돌아올 이유 : 그것은 지구상에서 최고의 일본 음식을 먹었다! (로카는 또한 메뉴에없는 맛있는 간식을 맛볼 수있는 완벽한 장소입니다).
직원들은 훌륭한 일을합니다 , 홍콩에는 일류 서비스가 실제로 존재 함을 보여줍니다.
한국 홍콩은 매일 영업 오전 11시 30 분 – 오후 10시 30 분
점심 세트 : $ 200-300 (US $ 25-37) – 석식 $ 350-500 (US $ 43-52) – 와인 $ 300 (US $ 38)
로카 퍼시픽 플레이스 LG1, 상점 002, 88 퀸즈 웨이, 중부, 홍콩 .
전화 : + 852-3960 5988 또는 rokarestaurant.com을 클릭하십시오 .
