미쉐린 가이드 어워드 워싱턴 DC 레스토랑
미쉐린 가이드 (Michelin Guide)는 목요일에 워싱턴 DC의 첫 번째 에디션을 발표했으며, 뜨거운 미식가의 한 부분이라고 말한 12 곳의 레스토랑에 탐욕스러운 별을 수여했습니다. 아아, 레스토랑은 별 3 개를 완전히 축복받지 못했지만 3 개는 2 개의 별을, 9 개는 1 개의 별을 받았습니다.
유명한 세 요리사 중 가장 잘 알려진 사람은 아마도 스페인 출신 인 Jose Andres 일 것입니다. 그는 혁신적인 소위 분자식 요리의 선구자 인 페란 아드리아 (Ferran Adria)에서 워싱턴에 정착하고 식당 세계에서 유명한 인물이되기 전에 공부했습니다.
Andres는 워싱턴에 약 12 곳의 식당이 있으며 스페인 요리와 라틴 아메리카 및 아시아의 향이 조화를 이룹니다. 목요일에 인정 된 것은 미니 바라고하며 12 명까지 수용 할 수있는 공간이 있습니다. 시음 메뉴는 와인, 세금 및 팁을 제외한 헤드 $ 275입니다.
별 두 개를받은 다른 두 레스토랑은 파인애플 & 펄스와 리틀 워싱턴의 인 (The Inn at Little Washington)으로, 실제로 버지니아 시골 도시에서 차로 90 분 거리에 있습니다.
저렴한 가격으로 맛있는 음식을 맛볼 수있는“Bib Gourmand”카테고리의 19 곳을 포함 해 워싱턴의 Michelin Guide에서 107 개의 식당을 검토합니다. 이 책에는 33 가지 종류의 요리가 있습니다.
Michelin은 성명에서“최근 몇 년 동안 워싱턴의 요리 장면은 현지 요리를 세계에서 가장 역동적으로 변화시킨 몇 가지 중대한 변화를 겪어 온 '중부 대서양 요리'를 중심으로 한 자체 요리 정체성을 가지고 있습니다. .
Michelin은 전 세계 미슐랭 가이드에 소개 된 21,000 개의 레스토랑 중 100 개가 넘는 별 3 개를 보유하고 있다고 말합니다. 지금까지 미슐랭 가이드가 음식 현장에 초점을 둔 미국 도시는 뉴욕, 시카고, 샌프란시스코였습니다.
