오뜨 꾸뛰르, 파리에서 고급 요리를 만나다

파리는 다음 주에 첫 번째로 결합 된 요리 및 패션쇼를 개최 할 예정인데, 여기에서 일부 상징적 인 패션 및 페이스트리 하우스가 야외 감각 전시를 위해 협력합니다.

도시의 Palais Royal의 웅장 함에서 Christian Dior와 같은 패션 하우스와 Jean-Francois Piège 및 Jean-Georges Vongerichten과 같은 프랑스 유명 요리사가 고급 요리와 고급 패션이 어떻게 결합되는지에 대한 해석을 전시합니다.

두 거래의 장인들은 기술, "사보이 박람회"를 습득하고 그들의 기술의 높이에 도달 할 수있는 비전을 가져야한다.

예를 들어 1960 년대 봄 / 여름 컬렉션 테마 인“샐러드”의 빈티지 크리스챤 디올 의상은 정원을 둘러싸고있는 아케이드를 따라 늘어선 다.

미식가 페이스트리 부티크 Ladurée의 빈센트 르 메인 (Vincent Lemains) 셰프는 매일 디저트 샘플과 함께 오트 요리를 선보일 예정입니다.

주방장의 지위와 권위를 나타내는 흰색 유니폼 인 요리사의 코트를 기뻐하며 Jean-Francois Piège와 Jean-Georges Vongerichten 요리사도“un diner blanc”을 준비 할 것입니다.

하얀 저녁 식사는 패션 하우스 Maison Martin Margiela와 공동으로 구성되며 시그니처 라벨은 빈 흰색 태그 또는 라벨로 구성됩니다. Margiela 부티크의 영업 사원도 유니폼을위한 실험실 코트를 착용합니다.

Jean-Francois Piège는 프랑스의 유명 셰프이며 TV를 자주 출연하고 파리의 Hotel Thoumieux에 레스토랑을두고 있습니다.

Jean-Georges Vongerichten은 아시아 퓨전 요리로 유명하며 뉴욕시의 유명한 식당과 상하이를 포함하여 전 세계에 식당을 소유하고 있습니다.

작년에 프랑스 요리법이 유네스코의 무형 문화 유산 목록에 추가되어 문화적 중요성과 독특한 고정 구조를 인정했습니다.

프랑스 식사는 일반적으로 아페리티프 (식사 전 음료), 야채, 치즈 플레이트 및 디저트가 들어간 스타터, 생선 또는 고기 요리와 같은 4 가지 연속 코스로 시작합니다.

첫 번째 오트 요리 파리는 7 월 7 일에 문을 열고 7 월 10 일에 끝났으며 프랑스 문화부와 협력하고 있습니다. 첫 2 일은 전문가를 위해 마련된 반면 주말 행사는 일반인에게 공개됩니다.

AFPrelaxnews – 입장료는 € 10 – 자세한 내용을 보려면 여기를 클릭하십시오.