푸 아그라, 캘리포니아의 메뉴로 돌아 가기

캘리포니아 주민들은 수요일 지난 18 개월 동안 미국 주에서 금지 된 진미 판매 금지령을 뒤집은 판결을 통해 법적으로 푸 아그라를 다시 먹을 수있게 될 것입니다.

금지령에 맞서 싸운 한 식당가는 푸 아그라를 즉시 다시 제공하기 시작할 것이라고 말했다.

허 모사 비치 (Hermosa Beach)에있는 Hot 's Kitchen의 주방장 인 Sean Chaney는“내일 메뉴로 돌아올 것”이라고 덧붙였다.“정말… 새해를 시작하는 방법.”

기러기 나 오리를 강제로 먹이로 만든 푸 아그라의 반대자들은 연방 법원에 의해 판결을 내렸다.

푸 아그라는 지방간을위한 프랑스어입니다. 동물 권리 보호 단체 PETA는 팻 헤드는 미식가를위한 음식을 제공하는 부끄러운 요리사를위한 미국의 단어입니다.

성명서에서“고문에이 고문을 제공하는 식당으로 돌아가는 모래 위에 선이 그려 질 것입니다.

캘리포니아 주의회 의원들은 2004 년에 금지령에 동의했지만, 미국 서부 푸 아그라 생산자들에게 2012 년 7 월 1 일 발효되기 전에 7 년 반 준수하도록하였습니다.

요리를 제공하는 식당은 최대 $ 1,000의 벌금을 물을 수 있습니다.

금지령은 지난 18 개월 동안 캘리포니아 내에서 푸 아그라를 만들기 위해 강제 먹이 오리 또는 거위를 금지했으며, 새를 강제 먹이로 간을 정상 크기 이상으로 늘리면 다른 곳에서 생산 된 푸 아그라 판매를 금지했습니다.

그의 판결에서 스티븐 윌슨 미 지구 판사는 가금류 제품을 규제하는 기존의 연방법을 방해하기 때문에 헌법이 위헌이라고 썼다.

푸 아그라 금지는“고르 만 족의 위장과 동물 운동가들의 마음에 영향을주는 주제”였다고 판사는 썼다.

이 판결은 캐나다의 푸 아그라 수입품을 미국에 공급하는 생산자 협회와 미국 최대의 프로듀서 인 허드슨 밸리 푸 아그라가 로스 앤젤레스에서 법을 뒤집기 위해 고소했다.

캘리포니아 주에 민사 소송을 제기 한 변호사 Michael Tenenbaum은 자신의 고객 만 법으로 인해 하루에 최소 15,000 달러를 잃고 있다고 말했습니다.

카말라 해리스 캘리포니아 법무 장관은 판결을 검토하고 있다고 말했지만 즉각적인 언급은 없었다.

동물 법적 방어 기금과 인간 협회는 판결에 항소하기로 맹세했다.

“국가는 동물 학대 제품 판매를 금지 할 권리가있다… 우리는 캘리포니아 검찰 총장에게 즉각적인 항소를 요구하고있다”고 공동 성명에서 밝혔다.

2012 년 금지령에 따라 골든 스테이트의 최고 요리사 중 일부는 스스로를 인도적 및 윤리적 농업 표준 연합 (CHEFS)이라고 부르며, 금지령을 뒤집는 의원을 설득하려는 노력을 두 배로 늘 렸습니다.

그들은 원인을 위해 돈을 모으기 위해 푸 아그라가 풍부한 저녁을 여러 차례 준비했습니다. 그러나 입법안을 초안 한 전 의원 인 존 버튼 (John Burton)은 푸 아그라 생산을 워터 보딩이나 여성 생식기 절단과 같은 불법 행위에 비유했습니다.

"저는 100 개를 모두 앉고 오리와 거위 지방을 더 잘, 건조한 오트밀로 반복해서 목구멍을 반복해서 밀어 내고 싶습니다"라고 샌프란시스코 크로니클에 말했습니다.