Duval-Leroy Champagne Estate, 방문객들을 맞이합니다

프랑스 Duval-Leroy 샴페인 하우스는 다가오는 포도 수확을 축하하며 와인 시음과 와인 제조 과정 에서이 중요한 단계의 배경을 보여줍니다.

와인의 세련되고 우아한 자연으로 잘 알려진 프랑스 베르 투스에 위치한 샴페인 하우스는 공식 샴페인 재배 지역의 헤비급입니다. 250 개가 넘는 미슐랭 스타 레스토랑은 상징적 인 "Femme de Champagne"빈티지와 같이 집의 젖꼭지 중 하나를 제공합니다.

다가오는 포도 수확 중에 와인 애호가들에게 처음으로 재산을 문을 여는 것은 모든 와인 재배자에게 중요한시기였습니다. Duval-Leroy는 전체 시즌 작업에 등록하지 않고도 포도 따기의 삶에서 전형적인 하루를 발견하고 싶은 사람들을위한 특별 투어를 개발했습니다. 다가오는 추수 동안 와인 애호가들은 한 쌍의 전지가를 잡고 풀 타임 수확기의 지시를 따르도록 초대받습니다. 전통적으로 모든 계절 노동자들을 모으는 중요한 순간 ​​인 점심은 포도원에서 제공됩니다. 오후에는“학생들”이 부동산을 방문하여 샴페인을 만드는 데 사용되는 기본 와인 인“빈 클레어”를 시식 할 것입니다. 샴페인의 "조립"과정에서 사용되는 와인이 피즈를 얻기 전에 와인을 발견 할 수있는 기회입니다. 투어 비용은 1 인당 € 50 (약 $ 56)입니다.

더 많은 현금을들이는 사람들 (300 유로 또는 1 인당 약 336 달러)의 두 번째 "몰입"경험은 Duval-Leroy 사내 요리사가 요리 한 미식 저녁 식사와 동일한 이벤트 프로그램을 마무리합니다. 이 샴페인을 뿌린 식사는 박제 마카로니, 검은 송로 버섯, 아스파라거스 및 푸 아그라로 미각을 자극합니다. 참가자들은 직접 지하실 마스터로부터 와인 시음 레슨을 즐길 수 있습니다. 이 부동산의 "vins clairs"기능은 부동산에서 가장 유명한 빈티지 중 하나를 샘플링 할 수있는 기회와 함께 의제에 있습니다.

프랑스 샴페인 지역의 포도 수확량은 9 월 중순에 나올 것으로 예상됩니다. 이 나라에서 가장 북쪽에있는 와인 재배 지역은 연초에 기상 조건이 어려웠습니다. 공식 샴페인 생산지 지역의 거의 1/4이 4 월 말 서리에 닿았습니다. 봄에 우박과 비가 추가 피해를 입혔습니다. 재배자와 생산자를 대표하는 CIMIT (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne)는 이번 여름에 특정 부문이 지난 20 년 동안 평균 강우의 두 배를 보았다고보고했다.

프랑스 베르 투스의 Duval-Leroy 부동산