세계 최고의 스시 요리사-비디오

카운터에서 뒤이어 세계 최고의 스시 셰프라고 불리는 남자의 삶에 관한 다큐멘터리가 금요일 뉴욕에서 개막 될 예정입니다.

도쿄 지하철역에 자리 잡은 스키 야바시 지로 (Sukiyabashi Jiro)는 일본 최초의 셰프 인 미슐랭 스타 3 명으로 85 세의 미 노린 별 초밥을 제공하는 스스 키야 바시 지로 (Sukiyabashi Jiro)라고하는 10 석 규모의 식당입니다.

영화 제작자 David Gelb는 영화 Jiro Dreams of Sushi의 예고편에서 초밥을 위해 밥을 만들고 모양을 틀고 부드러운 붓으로 물고기를 칠하는 오노 손의 솜씨 있고 경제적 인 움직임을 포착합니다.

스시와 사시미는 검은 대리석 슬라브에 표시되며 식당은 시시한 경험과 마스터 스시 요리사에 대한 존경심을 나타내는 조용한 침묵 속에서 먹는다.

이 영화는 초밥을 좋아하지 않으며 8 월의 완벽 함을 추구하는 것이 아니라 장남 요시카즈가 전설적인 식당을 인수 할 예정이므로 아버지와 아들의 관계와 계승을 탐구합니다.

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