내년 봄까지 예약 된 세계 최고의 레스토랑
4 월 8, 2024
엘 셀러 드 칸 로카 (El Celler de Can Roca)에서 역사가 반복되고 있으며, 세계 최고의 레스토랑으로 선정 된 지 1 개월 만인 2014 년 4 월까지 예약되었습니다.
인기있는 음식 블로그 Eater.com에 따르면 바르셀로나 외곽에서 약 1 시간 거리에있는 지로 나 (Girona)에 위치한 식당은 공식적으로 세계에서 가장 까다로운 테이블 중 하나가되었으며 앞으로 11 개월 동안 예약이 완료되었습니다.
지난달 발표 된 세계 50 대 최고 레스토랑리스트를 넘기기 전에도 마넬 드 라 루비아 (Manel de la Rubia) 예약 책임자는 주말 예약은 9-10 개월 전에 예약해야한다고 블로그에 말했다.
“Restaurant magazine”이 주최 한 순위가 요리 미식가들과 미식가 미식가들 사이에서 강력하고 영향력있는 벤치 마크가되어 미슐랭 가이드의 오랜 미식 성경의 권위에 필적하는 또 하나의 징조입니다.
세계 50 대 최고의 레스토랑리스트를 차지하는 것은 식당의 주요 쿠데타로, 몇 달 전에 식당을 채우고 요리사를 실명으로 바꿉니다.
한편 엘 셀러 드 칸 로카는 2014 년 5 월부터 6 월 1 일까지 예약을 시작합니다.
그렇게 오래 기다릴 수 없다면 Joan, Josep 및 Jordi 형제가 이끄는 Roca 레스토랑 브랜드는 바르셀로나의 Hotel Omm에있는 1-Michelin-starred 레스토랑 인 Roca Moo와 Roca Bar까지 확장됩니다.
