싱가포르 와인, 위스키 및 정신 배달 서비스 : Epicurio 설립자 Clément Hochart와의 인터뷰

Clément Hochart는 항상 좋아하는 빨간색과 흰색을 추적하기가 어려웠거나 동료 감정가가 무엇인지 궁금한 적이 있다면 이상적인 솔루션입니다. 와인에 대한 엄청난 열정으로 무장 한 프랑스 인은 소셜 와인 및 주류 시장 인 Epicurio를 출시했습니다.

Clément는 엔지니어로 경력을 시작했을지 모르지만 항상 그의 부름이 기업가 정신에 있다고 느꼈습니다. 와인 애호가로서, 그의 업계 진출은 자연스럽고 2012 년에는 와인 애호가들이 시음 여행을 도울 수 있도록 앱을 시작했습니다. 현재 Clément는 속도 저하의 조짐을 보이지 않습니다. Epicurio는 이제 와인 뉴스와 블로거와 언론인, 심지어 온라인 와인 상점의 시음 메모를 자랑합니다. 인상적으로, 그것은 당신이 Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premiere Cru Embazées, Mongeard-Mugneret, Vougeot Premiere Cru Les Cras 및 Domaine Henri Boillot Batard-Montrachet와 같은 최상급 이름을 찾을 수있는 온라인 유일한 장소입니다. 우리는 그에게 Epicurio에 대해 이야기합니다. 왜 그가 싱가포르와 그가 좋아하는 와인을 선택했는지.

수석 개발자 Dennis와 함께한 Clement and Nikhil (중앙)

앱이 아이디어에서 현실로 바뀌는 데 2 ​​년이 걸렸습니다. 그 과정에서 겪었던 어려움과 교훈은 무엇입니까?

이전에는 철강 산업의 엔지니어 였기 때문에 Epicurio는 최초의 회사 일뿐만 아니라 와인 또는 모바일 비즈니스에서도 처음이었습니다. 앱의 베타 버전을 구축하는 데 1 년이 걸렸으며 파트 타임으로 비즈니스를 시작하기가 어렵다는 것을 깨달았습니다.

Nikhil Gupta (Epicurio의 CTO 겸 공동 창립자)에 합류 한 후 큰 성장을 보았고 우리 팀이 개발 한 앱을 출시했습니다. 외부 개발자와 함께 일하는 것보다 시장이 원하는 것을 더 빨리 적응시킬 수있었습니다. 솔직히 Nikhil의 역할이 핵심이며, Epicurio처럼 오늘 그의 입력 없이는 불가능할 것 같습니다. 그는 시스템을 갖춘 백엔드와 앱을 사용하는 모든 사람을위한 UX (사용자 경험) 모두에서 혁신의 설계자입니다.

실제로 수업을 배우는 것이 아니라 앱을 개발하는 것이 지속적인 과정이라는 사실을 깨닫는 것이 흥미 롭습니다. 우리는 계속 배우고 계속 움직입니다.

우리는 당신이 와인에 대한 당신의 사랑 때문에이 앱을 만들기로 선택했다고 이해합니다. 또한 왜이 앱을 시작하기 위해 싱가포르를 선택 했습니까?

약 5 년 전에 프랑스에 있었을 때 Evernote라는 앱을 사용했지만 그다지 편리하지는 않았습니다. 나는 와인을 정말 좋아하고 친구들이 와인을 선택하도록 도와주었습니다. 친구가 그의 큰 갈라 디너를 위해 와인을 선택하도록 도와주었습니다. 와인의 신비는 우리가 명확하게 해독 할 수없는 것입니다. 와인을 맛있게 만드는 데는 수천 가지 요소가 있습니다. 우리는 이러한 요소들을 통제 할 수 없으므로 항상 경험을 통해 배우게됩니다. 이것이 바로 Epicurio가 도움을주기 위해 만든 것입니다.

나는 항상 회사를 시작하고 싶었고 와인은 항상 내 열정이었습니다. 싱가포르 측면은 나중에 나왔습니다. Nikhil에게는 처음에 맥주를 더 많이 마시는 사람 이었지만 이제는 와인을 마시는 사람입니다!

어쨌든 우리는 경험을 통해 싱가포르의 산업 구조가 앱을 테스트하고 배울 수있는 구조라는 것을 깨달았습니다. 세금 구조가 수입업자가 수량보다 품질을 선택하도록 장려하기 때문에 시장 규모가 작을뿐만 아니라 더 많은 부티크 와인을 보유하고 있기 때문에 이는 더 쉬울 것이다. 싱가포르는 또한 재수출을 위해 중국 시장이 커서 홍콩과는 다른 시장입니다.

이 시장에 관심이있는 대규모 지역 사회가 있습니까? 사람들이이 앱을 사용하는 데 얼마나 반응이 좋습니까?

사람들은 자신이 좋아하는 와인을 추적하는 데 도움이되며, 최대 2,000 개의 부티크 와인 중에서 선택하여 시장에서 가장 저렴한 가격으로 구입할 수 있기 때문에 유용한 혁신으로 앱을 환영했습니다. 그러나 우리가 아시아에서 와인과 주류를위한 유일한 사회적 시장 이었기 때문에 우리가 그것을 소개했을 때 여전히 새롭고 혁신적이었습니다. 우리는 항상 국제적인 입지를 다질 계획이며 싱가포르에서 말레이시아, 필리핀, 홍콩, 프랑스로 확장했습니다.

제공된 배송 서비스를 제외하고 실제 매장으로가는 것보다이 앱을 사용하면 어떤 이점이 있습니까?

아시아의 실제 매장 대부분은 프랑스에서 얻을 수있는 조언을 제공하지 않습니다. 이 앱은 온라인 배달 서비스로 사용될 수있을뿐만 아니라 어디에 있든지 일관성있는 품질 조언을 제공 할 수 있습니다. 와인에 대해 배우는 가장 좋은 방법은 와인을 마시는 것뿐만 아니라 마시는 것을 고려하는 것입니다. 메모를 작성하고 라벨 사진을 업로드함으로써이 앱은 ​​또한 당신이 맛본 것을 기억할 수있는 좋은 도구이며, 당신이 마시는 와인의 공통점을 깨닫게됩니다.

응용 프로그램과 함께, 당신은 또한 지역 사회의 나머지에서 정직한 의견과 메모를 얻을 수 있습니다. 그들은 진정한 의견을 제시하고 제품에 대한 대가를 알고있는 실제 소비자입니다. 비슷한 취향을 공유하는 같은 생각을 가진 와인 마시는 사람을 찾을 수도 있습니다.

와인과 관련하여 즐겨 찾기 목록이 길다고 확신하지만, 하나만 선택할 수 있다면 어느 것입니까?

론 밸리, 허미 티지, 랑그 독, 뉴질랜드 피노 누아, 캘리포니아 소노마 카운티, 이탈리아 바롤로, 뉴질랜드, 호주 리슬링 등을 좋아합니다. 제가 좋아하는 와인이 무엇인지 묻지 않았습니다.

Epicurio는 와인, 샴페인으로 시작하여 배달 서비스를 제공하기 위해 출발했지만 이제 우리는 위스키와 스피릿도 구입할 수 있다고 들었습니다. 사용 가능한 선택에 대해 더 자세히 말씀해 주시겠습니까?

점점 더 많은 위스키와 오래된 영혼을 발견 한 후 위스키, 브랜디, 럼 및 부티크 진과 같은 오래된 영혼을 위해 Epicurio에 차원을 추가하고 싶었습니다. 우리는 위스키 전문가를 데려와 현지 및 해외에서 놀라운 위스키와 숙성 한 주류를 공급하기 시작했습니다. 싱가포르, 홍콩, 말레이시아에서 희귀하고 고급스러운 위스키를 가져 오기 시작했습니다.

1 시간 배송 서비스는 무엇이며 섬 전체에서 이용할 수 있습니까?  

우리 팀의 발전과 수입업자와의 강력한 파트너십 덕분에 우리는 300 라벨에 1 시간 배송 서비스 섬을 현명하게 설정했습니다. 월요일부터 토요일까지 오전 10 시부 터 오후 10 시까 지, 일요일 오후 9 시까지는 1 시간 이내에 와인을 문에 가져갈 수 있습니다. 우리는 최근 배달 비용을 줄 였으므로 주문한 병 수에 관계없이 $ 15에이 서비스를받을 수 있습니다.

당신은 작년에 첫 취임식 RENDEZVOUS의 일원이었습니다. 행사에서의 역할과 행사에 참여하면서 즐거웠 던 점에 대해 더 자세히 말씀해 주시겠습니까?

우리는 와인을위한 SINGAPORE RENDEZVOUS의 독점 파트너였으며 싱가포르에서 50 개가 넘는 프리미엄 레이블을 가진 아름답고 독점적 인 와인 박람회를 조직했습니다.

Epicurio는 2017 년에 무엇을 저장하고 있습니까?  

2017 년은 성장의 해가 될 것입니다. 우리는 홍콩과 말레이시아에서 이벤트를 시작하고 더 강력한 디지털 입지를 시작할 것입니다. 500 스타트 업으로 성장 가속화 미국 벤처 캐피탈은 업계 전문가들이 고객 경험에 큰 초점을두고이 성장을 기하 급수 수준으로 높이는 데 도움을 줄 것입니다. 이 기회를 빌어 앱의 성과, 서비스 및 기능에 대해 축하 메시지를 보낸 고객에게 감사의 말씀을 전합니다.

이 지역의 다른 지역으로 사업을 확장 할 계획이 있습니까?  

예, 홍콩, 말레이시아 및 필리핀으로 확장을 시작했으며 2017 년 중반부터 각 국가에 전담 팀을 구성하여 해당 국가를 강화할 것입니다.

싱가포르에서 두드러지는 와인 트렌드가 있습니까? 그들이 즐기는 와인에 관해서는 싱가포르 인이 선호합니까?  

나는 내가 가장 즐겁게 관찰 한 것은 싱가포르 사람들이 샴페인을 마시는 동안 싱가포르 사람들은 샴페인을 마시는 것이라고 말한다. 국외 파티와 싱가포르 사람들이 빨간색이 잘 어울리는 음식을 좋아하기 때문에 아마도 훌륭합니다.

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