소더비, 엘 불리 와인 저장고 경매

스페인의 요리사 페란 아드리아 (Ferran Adrià)는 내년에 개최 될 두 번의 경매에서 그의 와인 전문점 엘 불리 (El Bulli)에서 와인 저장고의 내용물을 판매 할 예정이다.

와인을 좋아하는 사람들과 미식가들은 내년 4 월에 식당의 감독 줄리 솔러 (Juli Soler)와 소믈리에 팀이 소드 리아 팀이 소장 한 8,807 병의 경매에서 지난 27 년 동안 아드리아 (Adrià)의 임기 동안 엘 불리 (El Bulli)의 역사를 볼 수있는 기회를 갖게 될 것입니다.

경매는 최대 160 만 달러의 견적으로 진행될 것으로 예상되며,이 모두는 요리 싱크 탱크 인 El Bulli Foundation, 그리고 Adrià가 Wikipedia의 요리에 해당하는 디지털 프로젝트 Bullipedia로 향할 것입니다.

Adrià는 지난 여름 엘 불리 (El Bulli)를 요리 연구 개발 센터 인 엘 불리 재단 (El Bulli Foundation)으로 만들기 위해 인기를 끌었습니다.

식당은 Restaurant 매거진에서 5 회 세계 최고의 레스토랑으로 선정되었으며 Adrià는 세계 최고의 요리사로 널리 알려져 있습니다.

Sotheby가 판매 할 와인 컬렉션에는 Burgundy, Bordeaux, Sherry, Rioja, Cava 및 Champagne와 같은 클래식 와인 지역의 병이 포함되며, 그 중 일부는 미슐랭 별표 3 개 레스토랑 전용 레이블이 붙어 있습니다.

최고 가치 로트에는 Domaine de la Romanée Conti, Romanée Conti 1990의 트리오가 포함되며 32,500 달러에서 47,500 달러로 추정됩니다.

El Bulli 전용 레이블이 붙은 6 개의 매그넘 (Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005)도 1,200 달러에서 1,600 달러 사이에서 인기를 끌고 있습니다.

주머니가 그렇게 깊지 않습니까? 보다 저렴한 로트에는 1999 년 Cuvée Prestige de Caroline의 가격이 $ 50 정도 인 병이 포함됩니다.

Sotheby 's는 2013 년 4 월 3 일 홍콩에서 처음으로 El Bulli 와인에 대한 두 가지 경매를 개최 할 예정입니다.