샹그릴라, 상어 지느러미 스프와 싸우다

고급 호텔 체인 Shangri-La는 72 명의 숙박 시설에서 상어 지느러미를 제공하지 않을 것입니다. 해상 포식자 보호 캠페인은 중국 소비자들 사이에서 우위를 점하고 있습니다.

홍콩에 본사를 둔 그룹은“지속 가능한 해산물 정책”에 따라 즉각적인 효과로 연회에서 상어 지느러미 제품에 대한 새로운 주문을 수락 할뿐만 아니라 모든 식당에서 상어 지느러미 제공을 중단 할 것이라고 밝혔다.

상어 지느러미 수프는 많은 아시아 인들에게 희귀 한 음식으로 여겨지며 전통적으로 홍콩의 웨딩 파티 및 비즈니스 연회에서 제공됩니다.

샹그릴라 (Shangri-La)는 멸종 위기에 처한 블루 핀 (Bluefin) 참치와 칠레 농어도 일년 내내 모든 식당에서 철폐 할 것이라고 밝혔다.

호텔 체인은 화요일 늦게 성명에서“새 정책은 샹그릴라의 환경 지원을 향한 여정의 지속”이라고 밝혔다.

"Shangri-La는 환경 및 지속 가능성 문제를 포함한 전체 프로그램을 계속 검토하고 개선 할 것입니다."

이 발표는 홍콩 반도 호텔 그룹이 올해 상어 지느러미 판매를 중단하겠다고 발표 한 지 2 개월 만에 발표됐다.

한반도 총재는 과학자들이 바다의 전반적인 건강에 필수적이라고 생각하는 세계 상어 개체군이 직면 한 위협을 고려하여 결정했다고 밝혔다.