코펜하겐에서 노마 팝업이 열립니다

유명한 2 성급 Michelin 레스토랑의 새로운 팝업 벤처인 Noma에서 108 명이 1 월 20 일에 오픈하여 음식 애호가들에게 레스토랑의 새로운 전문 요리를 맛볼 수있는 13 주를 제공합니다. 4 월 16 일에 문을 닫습니다.

새로운 레스토랑은 Noma의 셰프와 공동 소유주 인 René Redzepi와 셰프 리안 바우만 (Cristian Baumann)의 파트너십으로 인해 레스토랑을 감독하고 Redzepi와 그의 팀은 호주로 향하여 Noma Sydney를 이끌었습니다. 그건 그렇고, 노마 시드니는 전체 10 주 실행에 대해 완전히 예약되었습니다.

Noma와 마찬가지로 Noma의 108은 덴마크 요리법을 계속 축하하며“108”은 Christiannovn Strandgade에서 이름을 지어 내년 봄에 새로운 Noma 레스토랑이 문을 엽니 다.

식당은 출입을 허용하지만 식당 헤드 테이블은 www.108.dk로 예약합니다.

요리사 크리스티안 바우만