샴페인 페리 -Jouet, 세계에서 가장 오래된 샴페인을 벗다

이번 주말, 세계 최고의 와인 및 샴페인 전문가 12 명 지구 곳곳에서 날아 갔다 부티크 Champagne House Perrier-Jouet 기회를 위해 20 개의 역사적인 빈티지를 맛 보려면 Perrier-Jouet Vintage 1825 : 세계에서 가장 오래된 샴페인을 포함하여 하우스 자체 저장고에서

경매에 따르면 각 모금은 수백 파운드의 파운드 / 유로 / 달러의 가치가 있었을 것이라고한다. 세레나 서트클리프 소더비 국제 와인 부서 책임자 Herve Deschamps의 Perrier-Jouet Chef de Cave와 시식을 공동 주최 한 MW.

“1825 년 빈티지에 가치를 부여하는 것은 사실상 불가능합니다 – 우리는 시장에서 이와 비슷한 것을 본 적이 없습니다! 이것은 아주 간단합니다. 평생의 기회 이처럼 탁월하고 역사적인 빈티지를 시음합니다.”

운이 좋은 맛보는 셰프 동굴 (Heveve Deschamps)이 코르크를 잡아 당기면서 박수 갈채를당한 것으로 알려졌다. 그들의 실망에 대해, 그는 그들에게 앙코르를주지 않았다.

프랑스 비평가 Michel Bettane은 와인이 '믿을 수없는'것이라고 말했다.

테 이스터는 와인이 심하게 산화되어 스파클을 잃었다 고보고했다. Sotheby의 Serena Sutcliffe MW는이 오래된 샴페인을 맛보지 못했습니다. ‘어릴 때는 엄청나게 강력하고 달콤해야 했어요.’ 그녀가 말했다.

시음에는 매그넘이 포함되어 있습니다. 벨 에포크 1985 년, 1982 년, 1971 년 그리고 데뷔 1964 년 빈티지.

Bettane는 환영했다 20 세기 최고의 샴페인 빈티지로 1928 년 서트클리프에 따르면 1911 년은 여전히 ​​젊었 다.

시음 페리 어 주앙은 1825 년, 1846 년 및 1858 년의 하이라이트로 19 세기 빈티지 시리즈를 열었습니다.

개인 행사는 하우스의 취임식 빈티지의 출시를 표시하기 위해 조직되었습니다 21 세기 Perrier-Jouet Millesime 2002 .

시음에는 유명한 "PJ 1874"도 포함되어 있는데, 1885 년 세계적으로 유명한 경매에서 팔렸을 때 세계에서 가장 비싼 샴페인으로 알려졌습니다.

출처 : 로이터 / 디켄터