유엔 주최 첫 와인 관광 컨퍼런스 조지아

와인 관광에 관한 유엔 조직 회의의 첫 번째 판을 위해, 지도자들은 다음 주에 와인 제조 요람에 모여 급성장 산업과 지역 유산의 중요성에 대해 논의 할 것입니다.

프랑스, 이탈리아, 스페인 또는 호주와 같이 더 크고 인기있는 와인 관광 목적지 대신, 조지아 남부 코카서스 국가에서 와인 관광에 관한 UNWTO 세계 회의 제 1 판을 개최하는 것은 전략적이고 중요한 결정입니다.

그루지야를 선택함으로써, 조직자들은 일부 전문가들이 포도주 양조의 발상지로 묘사 한 것으로 돌아갑니다.

와인 제조 전통에 대한 증거는 서유럽에 도달하기 훨씬 전에 조지아에서 발견 된 고고 학적 기록에서 8,000 년 전으로 거슬러 올라갑니다.

컨퍼런스에서 전문가 및 업계 리더는 지역 문화, 경제, 사회 및 환경 유산에 와이너리 통합에 초점을 맞춘 와인 관광 프로토 타입 개발에 대해 논의 할 것입니다.

세션은 조지아 주 와인 생산지 인 Kakheti의 여러 와이너리에서 진행됩니다.

이 회의는 또한 2013 년 유네스코 무형 문화 유산 목록에 등재 된 조지아 와인과이 나라의 독특한 와인 제조 전통을 홍보하는 데 항상 도움이 될 것입니다.

전통적인 조지 왕조 와인 양조는 Qvevri라고하는 계란 모양의 큰 항아리에 와인을 저장하고 숙성시킵니다. 마찬가지로, 와인 양조는 조지아에서 가족이하는 일이며, 많은 가정이 자체 수제 배치를 생산합니다.

유엔 프로파일은“커 베리 제조 및 와인 제조에 대한 지식과 경험은 가족, 이웃, 친구 및 친척들에 의해 전수되며, 모두 공동 수확 및 와인 제조 활동에 참여하고 있습니다.

“어린이들은 덩굴을 키우고, 포도를 발효시키고, 와인을 발효시키고, 찰흙을 모으고, 장로를 관찰함으로써 Qvevris를 만들고 불을 피우는 방법을 배웁니다… 와인 저장고는 여전히 가정에서 가장 성스러운 곳으로 간주됩니다.”

와인 관광에 관한 UNWTO 글로벌 컨퍼런스는 9 월 7 일부터 9 일까지 개최됩니다.