라이프 스타일 호텔 브랜드는 아시아의 환대 산업에서 떠오르는 트렌드이며,이 장르의 상업적이고 대중적인 호소는 Waldorf Astoria와 같은 고급 럭셔리 호텔을 아라비아 해에 위치한 작은 리조트 섬으로 끌어 들이고 있습니다. 우리는 물론 몰디브에 대해 이야기하고 있습니다. 즉, 고급 리조트를 운영하는 것은 과학보다 예술적이며 한동안 반얀 트리 (Banyan Tree)와 같은 더 순수하고 소박한 스타일의 운영자가“럭셔리 한 경험”보다는 웰빙이라는 아이디어를 중심으로이 리조트를 운영했습니다. W가 장르를 재창조했을 때이 노선은 혼란스러워졌으며, 이러한 혼란은 업계의 일부 사람들이이 시대를“W 이후의 삶”또는 LAW로 언급하게 만들었습니다.

Starwood Hotels & Resorts가 관리하는 W 호텔은 1998 년에 시작된 이래로 최초의 고급 라이프 스타일 호텔로 업계 종사자들 사이에서 널리 받아 들여지고 있습니다. 반면에 월 도프 아스토리아는 1893 년에 처음 문을 연 뉴욕의 문화 유산이며 위대한 개츠비 시대를 예고 한 강력한 19 세기 미국 산업가들과 금융가들에 대한 "고무 바론"의 화려한 시대의 상징, 산업 용어-토머스 칼라일 (Thomas Carlyle)은 1843 년 저서 더 긍정적 인 설명 자로 만들어졌다. . 그러나 진짜 의문은 DNA가 다르기 때문에 레거시 사치의 세대 이름 중 하나가 고도로 기대되는 Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi를 성공적으로 이끌어 낼 수 있습니까? OFFWHITEBLOG는 다니엘 웰크 (Daniel Welk), 힐튼, 아시아 태평양, 힐튼, 아시아 태평양, 에티엔 느 달라 온 (Etienne Dalançon), 매우 기대되는 리조트 총괄 책임자, 미슐랭 스타 셰프 인 데이브 펀트 (Dave Pynt)와의 대화를 통해 럭셔리 기관이 틈새 시장에서 어떻게 경쟁 할 수 있는지 더 잘 이해했다 Alila 및 Six Senses와 같은 순수 리조트 브랜드가 주도합니다.

전문 리조트 브랜드의 바다에서 Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi가 성공할 수 있습니까?

Daniel Welk는 Conrad Hotels & Resorts 및 Canopy를 포함하여 힐튼의 부러운 럭셔리 및 라이프 스타일 포트폴리오를 관리했습니다. 힐튼은 올해 말로 100 주년을 맞이한 반면, 월 도프 브랜드는 88 년 동안 고급 환대 사업을 해왔습니다. 오늘날 Waldorf는 다시 한 번 내일의 여행자를위한 럭셔리 리조트 생활의 새로운 정의를 개척 할 것입니다. 밀레니엄 세대의 성장, 특히 에어 비앤비가 전 세계 환대 부문에서 많은 변화를 일으켰다는 점은 의심의 여지가 없습니다. 따라서 Z 세대의 선호도 변화를 수용하기 위해 새로운 환대 브랜드의 성장을 보았습니다. 평범한“럭셔리 한 제품”이상의 라이프 스타일 경험에 대한 취향과 요구.

아시아 태평양 지역의 고급 호텔 부문의 빠른 성장 속도에 기여한 느낌

지난 3 년 동안 11 개의 호텔을 열었습니다. 힐튼은 아시아 밀레니엄 세대 여행자의 부상으로 아시아 태평양에서 환대의 황금기가 시작되고 있다고 생각합니다. 공항 인프라의 성장뿐만 아니라 중간 소득의 급속한 증가로 인해 경험적 요구가 합류하게되었으며, 이는 우리와 같은 브랜드가 혁신하고 새로운 브랜드를 배양하는 데 진공을 유발합니다.

월 도프 아스토리아 브랜딩은 종종 엘리트 메트로폴리탄 호텔과 관련이 있습니다. 몰디브에서 리조트를 여는 데 어떤 어려움이 있습니까?

월 도프 아스토리아 (Waldorf Astoria)는 88 년 전부터 훌륭한 유산을 가지고 있지만 고급 환대 공간의 선구자로 알려져 있습니다. 평범한 여행자에게 우리는 최초의 브랜드이며 특별한 서비스를 제공하는 특정 럭셔리 표준으로 알려져 있습니다. 이 표준은 대도시 지역뿐만 아니라 순수한 레저 목적지를위한 것입니다.

월 도프 아스토리아 (Waldorf Astoria)는 요리사와 예술가들이 영감을 얻기 위해 그 도시를 방문하고 있다는 사실을 알아 차리고 방콕에 존재했습니다. 우리는 혁신가이므로 새로운 경험과 자극이있는 곳을 찾고있었습니다. 따라서 몰디브는 완전히 브랜드 외부에있는 것이 아닙니다. 럭셔리 요트로 말레에서 30 분 거리입니다. 우리는 고객들에게 영감을주기를 원하며이 욕망은 대도시에만 국한되지 않습니다. 열쇠는 환경에 적응하고 잊을 수없는 경험을 개발하는 것입니다. 동시에 간단하고 복잡합니다. 리무진 픽업 대신 호화 요트입니다. 이제 요트 통로를 어떻게 기억에 남을까요?

"Waldorf Astotia의 독특한 장소 감각과 상징적 인 서비스 표준을 반영한 잊을 수없는 경험을 제공하기를 기대합니다." – Daniel Welk, 힐튼 아시아 태평양 럭셔리 및 라이프 스타일 그룹 부사장

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi와 다른 점은 무엇입니까?

탁월한 위치, 진정한 Waldorf 서비스 및 Burnt Ends와의 협업 방식과 같은 혁신적인 요리 옵션. 공간 감각, 고급 스러움. 우리는 Waldorf Astoria가되기 위해 특정 핵심 요소를 가져와야합니다. 진정한 Waldorf 경험을 제공하기 위해서는 품질에 대한 비전과 헌신을 공유 할 올바른 파트너를 선택해야합니다.

위치, 대도시 또는 섬에 관계없이 디자인, 건축, 공간 감각 및 다양한 요리 옵션은 고객이 Waldorf Astoria에 대해 알게 된 모든 것을 경험해야합니다. 이 진정한 순간은 잊을 수없는 추억이됩니다.월 도프 아스토리아 (Waldorf Astoria)는 고객 여정의 모든 단계에서 걸음 걸이로 거위 범프를 얻는 곳입니다.

절묘한 요리 경험 : Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, 싱가포르 번트 엔드 (D 번 Pentnt)와 공동 작업

현대식 호 주식 바비큐 레스토랑은 주문형 그릴과 사과 또는 아몬드 나무로 구운 오븐, 숯, 전기 또는 가스를 사용하지 않는 오픈 컨셉의 주방으로 유명합니다. 1,700도 이상. 그것은 Pynt가 런던에서 확장 된 팝업 바베큐 이벤트를 위해 수작업으로 구축 한 모델을 본따서 만들어 졌다고합니다. 2013 년 5 월 첫 손님을 맞이한이 레스토랑은 싱가포르의 새로운 음식 주문과 국가의 역사적인 차이나 타운의 필수 요소로 자리 잡았습니다.

The Ledge는 Burnt End의 Dave Pynt와 Waldorf Astoria의 공동 작업입니다.

"Paldorf Astoria 요리 경험"을 제공하기 위해 Dave Pynt에서 무엇을 결정하게 되었습니까?

싱가포르에있는 아태 지역 본부는 수년간 번트 엔드에서 식사 할 수있는 행운을줍니다. 순수한 환대 관점에서 Dave는 전 세계에 살았으므로 Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi에 글로벌 관점과 팔레트를 제공합니다. 독창적 인 4 톤 오븐은 전 세계 3 곳에서만 구입할 수 있으며 이는 경험에 따라 차이가 있습니다. 우리처럼, 그는 개척자입니다. Waldorf Astoria와 함께 브랜드로서, Dave와 그의 브랜드를 파트너십하여 새로운 유산을 창출하고 있습니다.

데이브, The Ledge가 몰디브 요리를 '호주 그릴'로 먹을까요?

그것은 번트 엔드가 될 것이지만 몰디브에서는 탁월한 서비스와 농산물로 라군을 찾는 것입니다.

현재 몰디브에서 제공되는 다양한 요리 경험을보고 다른 무언가를하도록 압력을 가했습니까?

[Dave Pynt] 항상 압박감이 있습니다. 우리는 끊임없이 혁신하고 있지만 사람들은 일반적으로 미쉐린 스타 식사 경험과 관련된 뻣뻣한 서비스보다는 우리를 인정하고 편안하고 즐거운 캐주얼 분위기를 즐기고 있습니다. 우리는 우리가 누구이며 무엇을하는지 알고 다른 누구보다 더 잘합니다.

에티엔 느, 데이브와 같은 미슐랭 스타 셰프와의 협력을 위해 무엇을 하시겠습니까?

다른 사람 없이는 갈 수 없다고 생각합니다. 몰디브의 리조트에서 외딴 곳에서 외출 할 때 환대와 요리 옵션이 완벽하게 조화를 이루어야합니다. 몰디브에 도착하면 탐험을 즐기지 않고 즐기십시오. 해변과 수영장에서 바베큐의 개념은 Dave가 다른 누구보다 잘하기 때문에 자연 스럽습니다. 우리는 그의 요리가 그 환경에 잘 맞는 것을 볼 수있었습니다.

Waldorf Astoria의 특징은 잊을 수없는 경험을 제공하는 데 있습니다. Dave와의 제휴를 통해 수영장에서 편안한 미슐랭 식사를 할 수 있습니다. 당신은 그 풀 사이드 경험을 완전히 높이고 있습니다.

데이브, 손님이 머무는 동안 당신과 붙어 있기 때문에 당신은 어떻습니까? 메뉴를 매일 신선하게 유지하는 데 스트레스가 있습니까?

몰디브의 다른 지역에서 물건이 들어오고 생산의 질이 메뉴를 형성합니다. 즉, 사람들은 습관의 생물이며 주로 자신이 가장 좋아하는 것을 갖게 될 것입니다. 우리는 400 가지가 넘는 요리에 대한 레퍼토리를 가지고 있지만, 사람들이 우리가있는 동안 원하는 것이 무엇인지, 그리고 경험의 측면이 없었기 때문에 그들이 원하는 다양성을 알아낼 것입니다. 당연히, The Ledge는 싱가포르 번트 엔드에 비해 더 해산물 지향적입니다.

몰디브에있는 동안 싱가포르의 번트 엔드는 어떻게 되나요?

[데이브] 우리는 탄탄한 팀을 가지고 있으며, 그로 인해 몰디브로 향할 것이라고 확신합니다. 나는 늘 자신을 과도하게 늘리고 그 과정을 어떻게 관리 할까 걱정하고 있습니다. 운 좋게도, 나는 표준, 교육 및 몰디브의 난간을 이끌 수있는 인프라에 매우 편안합니다.

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi가 인정한 브랜드의 엄청난 유산과 잠재적 관성을 감안할 때 Daniel은 성공할 수 있습니까?

월 도프 아스토리아는 몰디브에서 처음 등장한 회사이지만, 우리는 몰디브에서 출시 한 최초의 국제 브랜드였던 힐튼 몰디브는 21 년 전 처음으로 그 자리에있었습니다. 13 년 전, 그 호텔은 콘래드로 재 브랜드되었습니다. 우리는 20 년 이상 몰디브를 목적지로 개척해 왔습니다. 그 상징적 인 해저 식당은 여전히 ​​세계에서 가장 널리 사용되는 식당 중 하나입니다. 세계 최초의 해저 거주지는 콘래드 몰디브에서도 찾을 수 있습니다. 회사로서 우리는 몰디브에서 많은 경험을 가지고 있으며,이 경험은 Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi를 성장시키는 데 사용될 것입니다.

콘래드 몰디브의 무라카 해저 스위트

"우리 브랜드는 전 세계의 유명한 지역에서 현대적이고 고급스러운 여행자를위한 환대 경험을 재정의했으며, 고객을위한 몰디브 경험을 변화시키기를 기대합니다." – Etienne Dalançon, Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi 제너럴 매니저

몰디브에서의 독특한 Waldorf Astoria 경험

말레 국제 공항에서 30 분 거리에있는 남 말레 아톨 (South Male Atoll)에 3 개의 섬을두고있는 Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi는 고급스러운 공간과 독점 성, 독특한 경험을 원하는 커플과 가족을위한 개인 탈출구를 제공합니다. 손님들이 자신 만의 놀이터 천국으로 변할 수있는 전용 모래톱.

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi는 122 개의 호화로운 빌라를 보유하고 있으며 각각 빌라는 인도양의 아름다운 전망을 자랑합니다. 모든 넓은 빌라는 스윙 데크 베드, 다이닝 전망대, 인피니티 풀 및 수상 라운지가있는 넓은 데크로 열립니다.

Dave Pynt의 The Ledge라는 미식 보물 외에도 다른 개념에는 바다와 수평선의 멋진 전망을 갖춘 높은 나무 꼭대기 식사 경험과 바위면에서 치밀하게 보이는 정교한 환경에서 정교한 음식과 와인 페어링이 포함됩니다. 정통 중동 플랫 브레드 및 중식에서 싱싱한 바삭한 북경 오리까지; 구내 허브 가든의 신선한 재료를 신중하게 준비하고 맛있게 건강에 좋은 메뉴에 사용하는 초록빛 스파 레스토랑, 손님은 특별한 미식 경험을 선택할 수 있습니다.

월 도프 아스토리아 몰디브 이타 푸시 2019 년 7 월 1 일 오픈