이탈리아 주식이 추락하면서 트러플 가격이 상승

올해 이탈리아 주식 시장은 급락했지만 화이트 트러플 가격은 단 일주일에 킬로그램 당 3,000 유로 (4,100 달러)로 두 배가되었습니다.

트러플 사냥꾼들은 트러플이 발견 된 지역의 평균 강우량이 적고 특히 수요가 증가하고 있으며 특히 트러플 맛이 나간 아시아 구매자들의 증가로 인해 증가 할 것이라고 이탈리아 통신사 ANSA는 밝혔다.

가격은 현재 큰 송로 버섯의 경우 약 3,000 유로이며, 작은 괴경의 경우 킬로그램 당 약 2,500 유로로 작년보다 훨씬 높습니다.

이 소식은 토스카나의 산 미니 아토 (San Miniato) 마을이 이번 달 말에 화이트 트러플 페어 (미식의 주요 시장)로 나왔다.

이 도시는 2.520 킬로그램에 달하는 가장 큰 하얀 송로 버섯이 발견 된 지점 근처에 1954 년에 파낸 곳으로 유명합니다.

작년에 이탈리아에서 열린 자선 경매에서 한국 와인 평론가 인 지니 조 리 (Jienie Cho Lee)는 900 그램에 달하는 거대한 흰 송로 버섯을 105,000 유로에 샀습니다.