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시카고 레스토랑, 나토 테마 메뉴 만들기

시카고 레스토랑, 나토 테마 메뉴 만들기

월 5, 2024

글 렌스 다이너 시카고

나토의 정치 군사 동맹국 대표가 다음 주 안보 문제와 평화 유지 임무에 대해 논의하면서 시카고의 부엌에서도 다른 종류의 동맹이 이루어지고있다.

약 200 개의 레스토랑이 5 월 25 일까지 도시의 다양한 미식 요리를 조명하고 현지 요리사와 현지 요리사를 연결하는 도시 차원의 이니셔티브 "Chicago 's Culinary Crossroads"에 참여하고 있습니다.

예를 들어 The Gage 레스토랑의 Dirk Flanigan 셰프는 덴마크, 포르투갈, 프랑스 등 3 개 회원국을 대표하는 28 일 메뉴를 만들었으며 NATO TV의 비디오 인터뷰에서 말했다.


또한 버밍엄에있는 Opus Restaurant의 영국 요리사 David Colcombe를 초대하여 NATO 중심 메뉴를 개발하는 데 도움을주었습니다.

샘플 요리에는 레몬 감자 퓌레, 구운 사탕무, 피들 헤드 고사리, 볶은 경사로, 푹신한 포이 그라를 곁들인 만두와 함께 하와이에서 온 주홍색의 도미가 포함됩니다.

요리사들은 또한 캐나다, 스페인, 라트비아, 프랑스, ​​이탈리아 및 노르웨이에서 외교 동맹에 해당하는 요리 식당에서 현지 식당에서 일하기 위해 왔습니다.

사진 : nbcchicago – 참여 레스토랑의 전체 목록을 보려면 //bit.ly/KtyYuA를 방문하십시오.

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